Category Archives: Тайская кухня

Кухня Таиланда, что выбрать?

Самые известные и распространенные блюда тайской кухни.  

Как не потерять голову при виде огромного выбора незнакомых блюд в Таиланде?

В этой статье расскажу о самых распространенный и известных блюдах. Но если вы, уважаемый читатель, подпишитесь, то в дальнейшем я расскажу и покажу все богатство выбора кухни Таиланда, что попробовала лично сама.

Том ям.

ТОМ ЯМ

Том ям. Самый известный среди российских туристов суп.

Подается с разными наполнителями: с креветками, морепродуктами, курицей, рыбой и т.д. Я пробовала все вместе и по отдельности. С тремя ингредиентами одновременно подается только в Паттайе (может есть еще где-то, но лично я встречала только там). Из перечисленного самым популярным является Том ям с креветками, в меню Таиланда он имеет, почему-то несколько названий: Tom yum prawn, Tom yum goong, Tom yum kung.

Вкус абсолютно не похож на что-то наше российское или европейское — острый, кислый, очень вкусный.

Его ярко выраженные обязательные ингредиенты: лемонграсс, различные виды перца, лайм, кинза, кокосовое молоко и часто встречающиеся — помидоры, грибы.

ТОМ ЯМ С КРЕВЕТКАМИ

Роти тай.

РОТИ ТАЙ, ЛЕПЕШКА С ФРУКТАМИ

Роти тай. Или Тайская слоеная лепешка с фруктами. Готовится прямо на лотках и продается в местах скопления туристов. Подается со сгущенкой, шоколадом или сиропами. Стоит 30-50 батов. Мне больше нравится с манго.

Том сам или Com Tam

Тайский салат из зеленой папайи

Тайский салат из зеленой папайи Том сам или Com Tam (в различных меню может быть одно из этих названий).

Любим всеми туристами, по возвращении домой его готовят уже для гостей и домочадцев. Рецепт прост и в следующих статьях я его опубликую.    

Рис Khao pad  

Жареный рис Khao pad

Тайский  жареный рис Khao pad. Можно найти и в недорогих, и в роскошных Тайских кафе, ресторанах. Обязательные ингредиенты: ананас, курица, зелень.

Микс салат.

Для тех, кто побаивается пробовать незнакомую пищу, можно заказать в магазине или кафе микс салат. Внутри вкусная заправка, фрукты, овощи и крупы. Подходит для любого.  

В данной статье описаны самые популярные и традиционные блюда тайской кухни. Читайте мой блог, подписывайтесь. Здесь и дальше я буду публиковать статьи об интересных, необычных экзотических яствах.  P.S. Да, забыла, в начале статьи показаны личинки с кузнечиками — не волнуйтесь, на самом деле туристов не заставляют это есть! Приятного аппетита!       

Реклама